油煙管道排煙不暢通三大原因。
油煙管道排煙不暢通三大原因。
1.設(shè)計不合理：
由于開業(yè)裝修期間預(yù)用餐人員飽和值低于當前用餐飽和值，廚房工作量增加，多爐同時工作，原設(shè)計風機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導致排煙不良。
解決方案：在排煙口安裝四葉或六葉排煙風機，增加排煙量；或更換大風量風機。
2.設(shè)備老化：
部分老式排煙設(shè)備排煙罩老化，導致排煙罩漏氣，排煙量減少；排煙風機老化導致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低。老式排煙設(shè)備的油煙管道比較薄(管徑約300mm*300mm)，長時間積油不方便清洗，也導致排煙效果差。
解決方案：沒有其他好方法，檢查哪個問題嚴重，檢查煙罩。煙道是否漏氣，可以緩解一些，如果不是，一般風扇問題大，可能必須更換，如果成本降低，可以保留油煙罩。
3.不定期清洗：吸油煙機使用一段時間后，吸油煙機葉輪。煙道上會粘貼大量的油，增加葉輪的重量，這必然會增加風輪的旋轉(zhuǎn)動能，增加電機的啟動電流。權(quán)威機構(gòu)曾進行過測試：長期未清洗吸油煙機，啟動電流為正常值的3-6倍，容易燒毀電機，因此定期清洗吸油煙機，對電機有良好的保護作用，可延長吸油煙機的使用壽命。油粘在電機軸上，增加摩擦，增加電機負荷——電費。油長期積累，氧化形成酸性物質(zhì)，油煙機腐蝕、銹蝕，加速油煙機老化。吸油煙機和煙道內(nèi)長期積累，也會形成火災(zāi)隱患。葉輪。煙道上的油增加了粘度，使排氣不暢通，增加了廚房空間中油煙的擴散，危害人們的健康。
